Whiskey Stones, ვისკის ქვები, 4 ც.

ვისკის ქვები დამზადებულია ბუნებრივი საპნის ქვისგან, რომლებსაც ინახავენ საყინულეში და იყენებენ ვისკისა და სხვა სასმელების გასაგრილებლად, სასმელის წყლით გაზავების რისკის გარეშე. ვისკის ქვები საშუალებას იძლევა სწრაფად გააგრილოთ სასმელი და შეინარჩუნოთ ორიგინალური, უცვლელი გემო. რადგან კარგი ვისკი ძველდება მრავალი წლის განმავლობაში, მწარმებლის მიერ შერჩეული გემოს ბალანსის შენარჩუნებას დიდი მნიშვნელობა აქვს, ზედმეტი წყალი კი არღვევს ასეთ ბალანსს. ვისკის ქვები აღმოფხვრავს სასმელის ზედმეტი გაწყლოვანების ნებისმიერ რისკს და უზრუნველყოფს სასმელის გემოს შენარჩუნებასა და მის გაგრილებას. მიუხედავად სახელწოდებისა, ვისკის ქვები, ბრწყინვალედ მუშაობას ღვინოსთან, ტეკილასთან, არაყთან და სხვა სასმელებთან. დღევანდელ დღეს, სასმელის მოყვარულები იყენებენ ვისკის ქვებს კოქტეილებშიც, ვინაიდან ვისკის ქვები არ აზავებს კოქტეილებს. როდესაც გიმზადებენ კრაფტ-კოქტეილებს, სასმელებისა და დანამატების ზუსტი დოზირებით, გაყინული ქვები თავიდან ბოლომდე უზრუნველყოფს გემოს ბალანსის შენარჩუნებას. როგორც წესი, 2 ვისკის ქვა უზრუნველყოფს 60მლ სასმელის გაგრილებას 10-15 გრადუსამდე. უფრო მეტმა გაგრილებამ შეიძლება გამოიწვიოს ვისკის გემოს შეცვლა.

გარეცხეთ ქვები თბილ წყალში, გაამშრალეთ და მოათავსეთ საყინულეში გამოყენებამდე სულ მცირე 4 საათით ადრე. მოათავსეთ ქვები ჭიქაში ერთ ფენად, ჩაასხით სასურველი სასმელი და დაელოდეთ 5 წუთი. საუკეთესო შედეგისთვის, ერთი ქვით გააგრილეთ არაუმეტეს 30მლ სასმელი. არ გამოიყენოთ კოქტეილის შეიკერში. არ არის რეკომენდირებული თხელკედელიან ჭიქებში. საპნის ქვა არ შედის რეაქციაში ცნობილ სარეცხ საშუალებებთან. შესაძლებელია ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში გარეცხვა. 

Whiskey Stones პირველად გამოჩნდა დაახლოებით 2007 წელს. ვისკის ქვები თავდაპირველად მზადდებოდა მხოლოდ ე.წ. საპნის ქვისგან, რომელიც წარმოადგენს ბუნებრივად წარმოშობილ მეტამორფულ ქვას. მსოფლიოში ყველაზე მაღალი ხარისხის საპნის ქვის საბადოდ ითვლება ფინეთის ნუნნანლახტის საბადო. სწორედ ნუნნანლახტის საბადოზე მოპოვებული საპნის ქვისგან მზადდება ვისკის ქვები.