Cardhu, ერთალაოიანი სკოტჩი, 15-წლიანი, 700 მლ.

Cardhu 15 YO არის შოტლანდიური ერთალაოიანი ვისკი, დაძველებული 15 წლის მუხის ბურბონის კასრებში, რაც სძენს მსუბუქ და დახვეწილ ხასიათს. კარდუ 15 წლის განმავლობაში იყენებს სუფთა წყაროს წყალს მანოხის მთებში მდებარე წყაროებიდან. დღესდღეობით ქარხანა მთლიანად მოდერნიზებულია: წარმოებისას გამოიყენება ბადაგი, რომელშიც პირები მოძრაობენ ორ სიბრტყეში, ფერმენტაციის პროცესები მიმდინარეობს ნაძვის კასრებში, შემდეგ კი ცაცხვისა ფოლადის კასრებში. ექსპოზიცია ხდება ქარხნის საწყობებში. სასმელს აფასებენ როგორც ვისკის მოყვარულები, ასევე ნამდვილი გურმანები, რადგან კარდუს ვისკის წარმოუდგენლად მდიდარი არომატი და დახვეწილი, ელეგანტური გემო გულგრილს არავის ტოვებს.

Cardhu გახლავთ შოტლანდიური ვისკის სახდელი ქარხანა სპეისაიდში, არჩისთაუნის მახლობლად, რომელიც დაარსდა 1824 წელს ვისკის კონტრაბანდისტის, ჯონ კამინგისა, და მისი მეუღლის, ჰელენის, მიერ. კარდუს დისტილერია პირველი იყო, რომელსაც ოფიციალურად ქალი მართავდა. ეს იყო ჰელენა და საბოლოოდ მისმა რძალმა ელიზაბეტ კუმინგმა, ვინც აიღო დისტილერია და დახვეწა ვისკის გემო და ხასიათი, რომელიც დღემდე ცნობილია - მსუბუქი, ელეგანტური, გულუხვი, შრომისმოყვარეობისა და მონდომების შედეგად დაბადებული. დისტილერიას ახლა Diageo მართავს და კარდუს სასმელები ჯონი უოკერის შერეული ვისკების მნიშვნელოვან ნაწილს წარმოადგენს. სიტყვა “Cardhu“ მომდინარეობს შოლანდიური Carn Dubh-იდან, რაც შავ კლდეს ნიშნავს.