Aperol, ლიქიორი, 1 ლ, ძველი თბილისი, ცქრიალა ღვინო, 750 მლ + საჩუქრად Schweppes, ტონიკი, 4 ც.

Spritz არის კოქტეილის ფორმა, რომლის წარმოშობაც თარიღდება მე-19 საუკუნით. როდესაც ავსტრია-უნგრელმა ჯარისკაცებმა პირველად გასინჯეს იტალიური ღვინოები, ისინი მათთვის საკმაოდ ძლიერი აღმოჩნდა, ამიტომ გადაწყვიტეს, ცოტ-ცოტა წყალში გაეზავებინათ და გემო შეემსუბუქებინათ. უშუალოდ Aperol Spritz კომპანია Campari-ის მიერ არის შექმნილი. მან მალევე დიდი პოპულარობა მოიპოვა და დღეს ერთ-ერთი ყველაზე მოთხოვნადი კოქტეილია მსოფლიო მასშტაბით.

სახლის პირობებში იდეალური აპეროლ შპრიტზის მომზადებისთვის შემდეგ ნაბიჯებს უნდა მიჰყვეთ:

კოქტეილი 3-2-1 პრინციპით მზადდება - სასმლის 3/6 ნაწილს უნდა შეადგენდეს აპეროლი, 2/6 ნაწილს - ცქრიალა ღვინო, 1/6-ს კი - მატონიზირებელი წყალი. საბოლოოდ დაამატეთ ფორთოხლის ერთი ნაჭერი და შეურიეთ.

Aperol Aperitivo-ს აქვს ფორთოხლის კანის არომატი ვანილის ნიუანსებით, ტკბილ-მწარე გემო ოდნავი მცენარეული სიმწარით. მწიფე ფორთოხლისა და რევანდის იდეალურ ბალანსს ფინიშისკენ ხის გემო ასრულებს. მას მიირთმევენ ტრადიციულ აპეტაიზერებთან ერთად, როგორებიცაა პატარა სენდვიჩები, ზეთისხილი, ყველი და სხვა. სასმელს არაერთი ჯილდო აქვს მიღებული.

Old Tbilisi Rkatsiteli არის 100%-ით რქაწითელის ჯიშის ყურძნისგან დამზადებული თეთრი ნახევრადმშრალი ღვინო, რომელიც შეფერილია ღია ლიმონისფერით. ის გამოირჩევა თეთრი და ყვითელი ხილის გამოხატული არომატით, გემო კი ტკბილია, ხილისა და ნატიფი სიმჟავის სასიამოვნო ჰარმონია, რომელიც ქმნის ნაზ და ცოცხალ დასრულებას.

Aperol-სა და Martini-ს ცქრიალა ღვინოს საჩუქრად მოყვება Schweppes Tonic Water-ს აქვს ქინინისა და ლიმონის ნოტებით გაჯერებული გემო. სიმწარე არის სუფთა და საკმაოდ ხანგრძლივი, მაგრამ საერთო ჯამში, Schweppes Tonic Water-ის გემო საკმაოდ სასიამოვნოა. სასმელი ხშირად გამოიყენება ჯინთან და არაყთან ერთად.