Snacky, კლასიკური არაქისის კარაქი დანამატების გარეშე 0.4 კგ, peanut butter without additives

სნექის მისია ჯანსაღი წასახემსებელის კულტურის შექმნაა. ხელოვნური დანამატებით გაჯერებული ნახევარფაბრიკატების ჩანაცვლება ნოყიერი, ახლად მომზადებული არაქისის კარაქით. ჩვენი უპირატესობა დროა. იმპორტირებული არაქისის კარაქი ტრანსპორტირებისას, კონტეინერში რამოდენიმე თვეს ატარებს და დაახლოებით ამდენივეს მაღაზიის თაროზე. მომხმარებელთან მოხვედრისას მისი დამზადებიდან ნახევარ წლამდეა გასული. ამ დროის განმავლობაში ის გემოვნურ თვისებებს კარგავს. ბუნებრივია რომ ამის გამო, გემოს და კონსისტენციის შესანარჩუნებლად მრავალ ხელოვნურ დანამატს საჭიროებს. სნექის არაქისის კარაქი წარმოებიდან მომხმარებლამდე უმოკლეს დროში ხვდება. სადაც არ უნდა შეიძინო სნექი, ის რამოდენიმე დღის დამზადებული იქნება. ამის გამო გემოვნური თვისებები მძაფრია, კონსისტენცია კი ჰაეროვანი. სნექის გახსნისას მაშინვე იგრძნობა ახლად მოხალული არაქისის სასიამოვნო არომატი.

ალბათ, ბევრი ახსნა არ სჭირდება იმას, რომ მიწის თხილის კარაქი მიწის თხილისგან მზადდება, რომელსაც წმინდად ფქვავენ. ნატურალური დანამატებს ან საერთოდ არ უნდა შეიცავდეს, ან შესაძლოა, შეიცავდეს მინიმალური ოდენობით, რაც ყოველთვის მითითებულია პროდუქტის შეფუთვაზე. მათ შორის, არაქისის კარაქის შემადგენლობაში დასაშვებია მარილის არსებობა. სწორედ ამიტომ, როდესაც მიწის თხილის კარაქს საჭმელში მოიხმართ, ყურადღებით იყავით – არ დაამლაშოთ.

ეს პროდუქტი, მათ შორის, მაგალითად, პირველი ქართული არაქისის კარაქი სნექი, ადამიანის ორგანიზმისთვის ძალიან სასარგებლოა, თუკი მას ზომიერად მოიხმართ.

მიწის თხილის სასარგებლო თვისებები სრულყოფილად ჩამოთვლა შორს წაგვიყვანს, ამიტომ ორი სიტყვით შეგახსენებთ, რომ რეგულარულად მოხმარებისას არაქისის კარაქში შემავალი ნივთიერებები:

ხელს უწყობს გულისა და სისხლძარღვების დაავადებებთან გამკლავებას.
აუმჯობესებს სისხლის შემადგენლობას.
აძლიერებს იმუნიტეტს.
ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს;ინარჩუნებს კანის, თმისა და ფრჩხილების სიჯანსაღეს (ანტიოქსიდანტების მაღალი შემცველობის გამო);

წონის დაკლების მსურველებისთვის – 25 გრ ანუ 1 სტანდარტული სუფრის კოვზი (თავმოუდგმელი!);
წონის შენარჩუნებისა და ჯანმრთელობისთვის – 50 გრ ანუ  2 სტანდარტული სუფრის კოვზი (თავმოუდგმელი!);
კუნთოვანი მასის გასაზრდელად – 75 გრ არაქისის კარაქი ანუ 3 სტანდარტული სუფრის კოვზი (თავმოუდგმელი!).

1 სუფრის კოვზი (თავმოდგმული) = 35 გრ, 206 კკალ

1 სუფრის კოვზი (თავმოუდგმელი) = 24 გრ, 142 კკალ

1 დესერტის კოვზი (თავმოუდგმელი) = 16 გრ 94 კკალ

1 ჩაის კოვზი (თავმოდგმული) = 12 გრ, 71 კკალ

1 ჩაის კოვზი (თავმოუდგმელი) = 8 გრ, 47 კკალ 

ქილის გახსნამდე პროდუქტი თამამად შეგიძლიათ, უმაცივროდ შეინახოთ. არაქისის კარაქის შენახვის ვადა პირდაპირ არის დამოკიდებული შენახვის პირობებზე. მაგალითად, გრილ და ბნელ ადგილზე შენახვისას არაქისის კარაქი სასარგებლო თვისებებს ერთი წლის განმავლობაში შეინარჩუნებს, ხოლო სინათლისა და სითბოს ზემოქმედება ამ ვადას მნიშვნელოვნად შეამცირებს.
იმ პროდუქტის სტრუქტურა, რომელიც ოთახის ტემპერატურაზე ინახება, განსხვავდება მაცივარში შენახული პროდუქტის სტრუქტურისგან. ოთახის ტემპერატურაზე არაქისის კარაქი რბილდება, ხოლო მაცივარში, დაბალ ტემპერატურაზე, უფრო მაგრდება.
შენახვის დაბალი ტემპერატურა პროდუქტის შენახვის ვადას ზრდის. სიცივეში შენახვის შემთხვევაში უკეთესად შენარჩუნდება არაქისის კარაქის სასარგებლო თვისებები  (არაქისის შემადგენლობაშია ანტიოქსიდანტები, მინერალები, ვიტამინები, ცილები, პოლიუჯერი ცხიმები).
იწის თხილის კარაქის შენახვის ვადა 12 თვეა და ვადის ათვლა პროდუქტის დამზადების თარიღიდან იწყება (თუკი ქილა არ არის გახსნილი). ქილის გახსნის შემდეგ კი არაქისის კარაქის შენახვის ვადა 3 თვეა.