მტევანი 9, ბლენდი, თეთრი მშრალი ღვინო, 2020 წ.

ვაზისუბნის მამულის კოლექციას ახალი სიცოცხლით სავსე ღვინო - 9 მტევანი შეემატა. „ერთ ჭურჭელში დაეტია 9 მზით სავსე 9 მტევანი“ – თეთრი, მშრალი ღვინო ოთხ ქართულ ვაზის ჯიშს - ქისს, მწვანეს, ხიხვსა და რქაწითელს აერთიანებს. ციტრუსისა და ტროპიკული ხილის დაბალანსებული არომატები განსაკუთრებულ სასმელს ქმნიან ღია ოქროსფერი შეფერილობით, ღვინის პიკანტური დაბოლოება კი მის ყოველ დაგემოვნებას დაუვიწყარ მოგონებად აქცევს.

ვაზისუბნის მამულის ისტორია იმ დღიდან იწყება, როდესაც იმ პერიოდის საქართველოში სახელგანთქმულმა თავადმა, სულხან სულხან ჭავჭავაძემ, 1891 წელს ვაზისუბნის მამულში იშვიათი სახეობის ვენახები გააშენა. მის შემდეგ, სულხან ჭავჭავაძე მეღვინეობის დარგში ინოვატორად მოიხსენება, რომელმაც ვაზისუბნის მამული საგანმანათლებლო და კულტურულ ცენტრად გადააქცია და მისი განვითარებისთვის უზარმაზარი ძალისხმევა გაიღო. ადგილის ხელახლა დაბადების პროცესი 2013 წლიდან დაიწყო, ვენახები ხელახლა გაშენდა, გაუქმებულ 140 წლის ღვინის მარანს ფუნქცია დაუბრუნდა; რესტავრაცია გაუკეთდა სასახლეს, რომელიც დღეს 19 ნომრიანი ბუტიკის ტიპის სასტუმროა, ულამაზესი ბაღით, სადაც ასწლოვანი ხეები და მცენარეთა იშვიათი სახეობები ხარობს. ვაზისუბნის მამული არის ადგილი ღვინით ტკბობისთვის, განსაკუთრებული მომენტებისთვის, დიდი გადაწყვეტილებების მისაღებად, საკუთარ თავთან და ბუნებასთან საურთიერთობოდ, სივრცე გარემოსა და ადამიანებზე ზრუნვისთვის.