Hennessy, კონიაკი, X.O, 700 მლ.

Hennessy-ს კონიაკი X.O საფრანგეთში, კონკრეტულად კი კონიაკში იწარმოება. კონიაკი X.O 1870 წელს შექმნა მორის ჰენესიმ მეგობრების წრისთვის და მათ კონიაკის ახალი კლასი წარუდგინა. ჰენესი პირველი იყო, რომელმაც X.O აწარმოა, ამიტომ მათი კონიაკი ორიგინალია. თეთრი ღვინო, საიდანაც კონიაკი იხდება, დაყენებულია ყურძენ უნი ბლანშისგან. სასმელი ღვინისგან ორჯერაა გამოხდილი და შემდეგ ახალგაზრდა მუხის კასრში მინიმუმ 10 წლის განმავლობაშია დაძველებული. უნდა მიირთვათ ნელა, ისევე როგორც ღვინო და ისიამოვნოთ მისი ელეგანტური, დაბალანსებული გემოთი. სასმელი წითელი მარმარილოსფერია და აქვს მუხის, გამხმარი, დაშაქრული ჩირის, შოკოლადის, შავი პილპილის არომატი, რომელსაც ბოლოს ვანილის ნოტები ამშვენებს. ძალიან უხდება სიგარას, ასევე ხშირად იყენებენ კოქტეილებში. 20 გრადუსი კონიაკის დაგემოვნებისთვის იდეალური ტემპერატურაა.

კონიაკის სახლი Hennessy 1765 წელს რიჩარდ ჰენესის მიერ დაარსდა. ის ლუი XV-ის არმიაში, ირლანდიურ ბატალიონში მსახურობდა, მას მერე რაც ჯარში დაშავდა წამოვიდა და საფრანგეთის რეგიონ კონიაკში დასახლდა. 1794 წელს ჰენესის კონიაკის ამერიკაში გატანა დაიწყო. შემდეგ ამას უკვე დიდი ბრიტანეთი, რუსეთი და ჩინეთი მოყვა. 1865 წელს მორის ჰენესიმ მსოფლიოს კონიაკის კლასიფიკაცია შესთავაზა დაძველების მიხედვით, რაც ძალიან სწრაფად მოედო მსოფლიოს. მეცხრამეტე-მეოცე საუკუნეში კონიაკის სახლ ჰენესმა დაიწყო V.S, V.S.O.P-სა და მოგვიანებით X.O-ს დამზადება.